W Japonii zwykło się powiadać, iż najpiękniejszym kwiatem jest kwiat sakury, czyli wiśni, zaś najlepszym mężczyzną samuraj. Gdyby zaś przyjrzeć się kuchni japońskiej, to bez wahania można stwierdzić, że najsmaczniejszym i chyba najbardziej znanym na świecie okazem sztuki kulinarnej tego kraju jest właśnie sushi.